2013-03-23 核桃黃豆活力飲

運動時，人體內的糖、脂肪、蛋白質被大量分解，產生乳酸、磷酸等酸性物質，刺激人體組織器官，使人感到肌肉、關節酸脹和精神疲乏。若運動後半小時，適度補充營養，如維生素C、E可降低自由基生成，而蛋白質則可助肌肉生成、代謝及修復，同時也可補足精神。

北市聯合醫院仁愛院區營養師孫雅祺表示，「核桃黃豆活力飲」熱量約180大卡，其中食材有黃豆、核桃、南瓜等，三者除了都有豐富的蛋白質，黃豆含有大豆卵磷脂等許多植物性化學成份，核桃除了可增加風味，也蘊含維生素C、E，加上南瓜營養價值更是不俗。作法簡述如下：

核桃黃豆活力飲

【材料】：黃豆20公克、核桃10公克、南瓜20公克、冰糖10公克。

【作法】：黃豆洗淨泡水備用；南瓜洗淨，連籽帶皮切塊，備用；接著將黃豆與南瓜放入電鍋蒸熟；再把黃豆、核桃、冰糖放入調理機，加開水至總量為300c.c.後打勻即可飲用。

運動後補給能量，選擇高蛋白質可強化肌肉生成、代謝與修復受損細胞，且運動會加速代謝，適度補充熱量對減重影響不大。營養師建議，雖然市售的運動飲料同樣能補充熱量，但蛋白質卻不足，可以自己在家先用黃豆、核桃、冰糖、南瓜等自製「核桃黃豆活力飲」，簡單、健康又方便飲用。

2012-02-02 讓熱量消耗快一點！5大招擁有「易瘦體質」

很多人年過30歲之後，體重一路上揚，身材不再玲瓏有緻。這時，心裡不禁一陣納悶，自己的飲食並沒有改變或過量，甚至還有點運動的習慣，怎麼一路胖了起來？

衛生署桃園醫院肥胖防治中心主任蕭敦仁表示，絕大部份的中年發福和基礎代謝率的變慢有關。人年紀大了，身體消耗的熱量會慢慢減少，在飲食不變的狀況下，多餘的熱量自然慢慢累積下來，久了也就發福了。

那基礎代謝率的「降幅」是多少？

根據統計，人到30歲、發育成熟之後，基礎代謝率平均每10年會降低2∼5％。

例如，一位體重55公斤的32歲女性，每天維持基礎代謝率所需要的熱量是1300卡（不是指一天所需要的總熱量），但是當她到了42歲，可能只需要1240卡。因此，如果飲食不變，又沒有適當的運動，每天將累積60卡的熱量在身體裡。當熱量累積到7700卡時，就會形成1公斤的脂肪。

既然基礎代謝率會逐年下降是一個事實，那麼該如何面對這正常的生理反應？可以減緩基礎代謝率的降幅嗎？或者，更積極點，怎麼樣能提高自己的代謝率？讓消耗的熱量遠遠多於所攝取的，就能保有苗條健康的身材，或者正確有效地減肥。

以下推薦5個好方法。

1.有氧運動快步走

運動、運動、運動！運動是提高基礎代謝率最主要、而且最有效的方法。

想要燃燒體內的脂肪，必須做有氧運動。最有效的有氧運動必須符合「333」的原則，就是每週運動3次、每次30分鐘、運動強度必須達到心跳每分鐘130下。

有效的有氧運動，不僅在當下能燃燒體內的脂肪，還有持續的「悶燒效應」。

2000年在比利時舉辦的歐洲肥胖醫學會曾有一項瑞典學者的研究指出，人在開始運動後，因為脂肪被分解燃燒，所以，脂肪組織�的血流量會增加，30分鐘後達到最高點。運動停止後，血流量會下降，但很巧妙地，血流量會再度回升，接著持續5小時。也就是說，每運動一次，脂肪會持續燃燒6小時，代謝率能上揚6小時之久。

這也是為什麼有些專家極力主張，一次運動最少要30分鐘，才能發揮它最好的效果，特別是它接下去的「悶燒效應」。有規律運動的人，有所謂「易瘦體質」，即使是躺著休息都比不運動的人容易瘦。

比起慢跑，「健走」是一般人比較能夠做到的，估量自己的狀況，在30分鐘內，能走多快就走多快，這樣才能達到燃燒脂肪、提高代謝率的效果。

2.肌力運動不可少

在燃燒脂肪的同時，也需要肌力訓練，以增加體內的瘦肉，雙管齊下，才能提高基礎代謝率。

肥肉瘦肉都是肉，但消耗熱量的能力大大不同。一公斤的脂肪只能消耗4∼10卡的熱量，但一公斤的肌肉卻能消耗75∼125卡，足足差了幾十倍。因此，如何把脂肪變成肌肉可是一大關鍵。

健走、慢跑或上樓梯，能強化腿部和臀部的肌肉。仰臥起坐可緊實腹肌，消除中圍肥胖。伏地挺身能鍛鍊胸、背、腹及臀部，消除手臂搖搖晃晃的贅肉、縮小腰圍及臀圍。也可以在客廳準備啞鈴、彈力繩或小型礦泉水，看電視時一起練肌肉。

佳姿養身工程館健身教練鄭益昌解釋，一個肌力運動一回要做8∼12下，才能達到鍛鍊的效果。隨著肌力的進步，再慢慢增加到兩或三回，千萬不能勉強而造成肌肉拉傷或過度疲勞，第二天的痠痛不適，很容易讓人對肌力訓練打退堂鼓。

根據統計，人如果不運動，在過了25歲之後，每年會流失2.5公斤的瘦肉，取而代之的是脂肪細胞與肥肉。想想看，多麼驚人的數字。

還好，肌肉的訓練永遠不嫌晚，而且練一下是一下，不像有氧運動要持續20分鐘才開始燃燒脂肪、30分鐘才能讓脂肪組織的血流量到達高點。每天花10分鐘做做簡單的伏地挺身與仰臥起坐，或者拿著礦泉水看電視，就能「練肌肉」。

3.營養均衡最重要

許多人用挨餓節食的方法來減肥，結果體重沒有顯著的下降，反而是讓基礎代謝率變慢了。

因為身體有一種自動調節的能力，當熱量或其他營養素來不及補充時，身體會發出警訊：「熱量不夠了，熱量不夠了，代謝的速度要變慢」，這樣才能保持剩下的熱量，維持生命的基本需要。

美國塔芙茲大學新陳代謝實驗室主任羅伯蘇珊說：「節食時，基礎代謝率會往下掉10％，」但還好，這是暫時的，因為當身體獲得足夠的卡路里時，身體也會恢復正常的消耗量。

因此，一定要避免快速、不當的節食方法，三餐定食定量，但要控制熱量，就能讓基礎代謝率維持在高檔。

4.多喝水

常聽人連喝水都會胖，實際上，多喝水可以幫忙減肥，並加強新陳代謝。

人體60∼70％的重量是由水組成，體內的生化反應幾乎都需要在水的環境才能完成，脂肪的分解利用也需要水。因此，多喝水能讓加速身體的化學反應，代謝體內多餘的廢物。

成人一天需要2000∼3000cc的水，但心臟衰竭、肝硬化、腎衰竭及腎病症候群者不能喝太多的水。

5.運動後泡熱水澡

除了喝水，洗澡也能提高新陳代謝，而泡澡又比淋浴有效。

當人生病發燒時，每上升1℃，新陳代謝率會提高13％。因此，浸泡在38∼40℃的水�，也有同樣的效果。以自己能接受的水溫為原則，但要感到溫熱且出汗，才能達到效果。此外，浴缸裡的水位不可超過心臟，以10∼15分鐘為宜，泡澡後要補充足夠的水分。

減重專科醫師蕭敦仁特別推薦、自己也身體力行的，就是每天晚上快走30分鐘，再泡個熱水澡，「這時候上床睡覺，連做夢都會笑，」他形容。

因為脂肪會繼續燃燒，身體維持在高檔的代謝率，連睡覺都在減肥，當然讓人開心。

但有些人在晚上劇烈運動後，比較難以入睡，因為運動不僅會提高代謝，也會增加腎上腺素和其他荷爾蒙的分泌，所以運動後，舒緩兩、三個小時再入睡。但如果已經養成規律的運動習慣，會更了解自己的身體反應，能做適當的調整。

儘管基礎代謝率會隨著年齡而降低，但以上5種方法能有效地減緩「降幅」，甚至提高它，持之以恆地做，將有意想不到的效果。

基礎代謝率

●基礎代謝率（BMR，BasalMetabolicRate）

基礎代謝率是指維持呼吸、心跳、體溫、內臟活動和血液循環等基本生命現象的生理活動。「基礎代謝率」是安靜狀態時所需要的熱量，而一般人所熟悉的「新陳代謝率」是所有活動所消耗的熱量。

●每日所需要的總熱量

70%用於基礎代謝，就是維持生命運作所需要的能量；20%用於日常活動，包括生活和運動所消耗的能量；10%用於人體的產熱作用，包括食物的消化、禦寒抗冷及遇熱冒汗的生理反應。

●基礎代謝率的計算

先算出每天所需要的百萬焦耳（MJ/天），

女性：

18∼30歲

＝0.0621×實際體重(公斤)＋2.3075

31∼60歲

＝0.0342×實際體重(公斤）＋3.5377

60歲以上

＝0.0377×實際體重(公斤）＋2.7545

男性：

18~30歲

＝0.0630×實際體重(公斤）＋2.8975

31~60歲

＝0.0484×實際體重(公斤）＋3.6534

60歲以上

＝0.0491×實際體重(公斤）＋2.4587

再算出每天需要多少卡路里，

（MJ/天）×240＝Kcal/天

這就是維持基礎代謝率所需要的熱量。

●每天需要的總熱量

基礎代謝率乘上自己活動量的係數。

輕度活動者＝1.1×基礎代謝率

中度活動者＝1.3×基礎代謝率

重度活動者＝1.5×基礎代謝率

●減肥者所規定的卡路里

每日所需要的總熱量減掉

每天想減少的卡路里數。

規定飲食＝每天所需總熱量－500Kcal/天

※實例計算

一位36歲65公斤重的女性，是中度活動者

1.基礎代謝率

＝0.034265

（公斤）＋3.5377

＝5.7607MJ×240

＝1382Kcal/天

2.每天所需要的總熱量

 

＝1.3×1382

＝1797Kcal/天

3.規定飲食

＝1797－500

＝1297Kcal/天

2012-01-25 六種中醫減肥的好方法

現將近年各地醫藥期刊有關這方面的報道，就中藥常用藥物與方例稍加歸納，約有六大法。簡介如下：
一、和胃消脂法
形體肥胖，大多由于甘肥太過，油脂粘膩先壅于胃，往往脘腹飽脹，噯腐吞酸，口味穢濁，舌苔膩。及早運用山楂、大麥芽、萊菔子等藥以和胃助消化，甚為應手。本草書對這些藥早已有消除脂垢的記載。傳統有焦三仙、保和丸等方，尤以中醫兒科作為常用藥物。市售之山楂果、山楂糕、山楂包香甜可口，可隨身攜帶，服用方便。鮮萊菔生吃、炒吃均甚清口，可算是降脂減肥最簡便的食物療法。
二、活血行瘀法
肥胖之人，血液中脂肪過多，容易引起動脈硬化，特別是心、腦血管病變多由此產生。活血行瘀的藥物對擴張冠狀動脈，增加血流量，降低血脂，以及防止斑塊形成和促進其消退均有作用。肥胖而見有瘀血阻滯，婦女經閉不行，或見舌質有青紫瘀點者，采用活血行瘀法，不但降脂減肥，同時又能治病，真是兩全其美。常用的活血行瘀降脂藥物：如當歸、川芎即古方佛手散，善于活血調經止痛，為首選之品。丹參一味，功同四物（湯），為治心腦血管病的常用藥。赤芍藥、雞血藤能活血舒筋，對瘀阻經絡者多適用之。三七、蒲黃善于活血止痛，對瘀阻刺痛者每多選用。市售之丹參包、復方丹參包、冠心1號方、冠心2號方等都有活血行瘀降脂的功效。
三、寬胸化痰法
中醫文獻有肥人多痰的論點，這種痰顯然是指肥胖之痰濁，也就是脂肪過多。臨床所見肥胖之人，動則氣短、胸悶，甚則頭暈、嘔吐、惡心，舌苔滑膩。有的人痰火重，性情急躁，易于發脾氣、惱怒，以致血壓高，頭脹腦鳴而痛，睡眠不安，舌苔黃膩，大便干結。多發心、腦血管病變。遇上這些病證，選用寬胸化痰法最為合適。
常用藥物如：瓜蔞，古稱栝樓，為寬胸化痰主要藥，市售之瓜蔞包即用此一味制成，可降血脂，尤善治冠心病。瓜蔞仁還有潤腸作用，對痰火內結，大便不暢者尤適用之。薤白即小蒜，臨床常與瓜蔞配合同用，即漢代名醫張仲景用治胸痹心痛的栝樓薤白湯，千百年來沿用不替。枳實、枳殼俱能寬胸化痰，配陳皮、半夏即為溫膽湯法，常用治肥胖痰濕重，驚悸、失眠等癥。半夏能化痰和胃止嘔，與陳皮配合，為二陳湯的主藥。傳統作為化痰濕的主要方劑。臨床通治各種痰證，不論嘔吐痰涎，或是咳嗽痰多、眩暈、驚悸等癥每多用之。查閱方書，實由溫膽湯蛻化而來。陳皮即橘皮，氣味芳香，既可和中理氣，又能化痰降脂。市售之陳皮梅、橙皮條等，確甚可口，亦為食療降脂之佳品。
四、疏肝利膽法
膽汁能消化脂肪。患肝炎、膽囊炎、肝膽結石的人，膽汁分泌不足，往往不喜歡吃油膩肉食，如果不小心，誤食會引起發病。疏肝利膽法對肝膽病是不可少的，尤其是脂肪肝患者，本人常用此法取得良好效果。
疏肝利膽的常用藥物如：茵陳，是中醫治療黃疸的專用藥，有很好的利膽作用。莪術、姜黃、郁金三味藥為同科藥物，均能疏肝、利膽、降脂，常與茵陳配合同用。市售之白金丸由郁金、明礬二味制成，為疏肝利膽、降脂化痰濁的中成藥，并有化結石之功。柴胡疏肝散（柴胡、枳殼、芍藥、甘草、香附、陳皮）可作為常用成方，隨癥加減。決明子能清肝明目，平時泡茶常飲之，有瀉肝火降血脂功效。
五、利尿滲濕法
中醫學認為：濕盛生痰，水濕代謝失常易與血液相混，清濁不分，血脂升高。采用利尿滲濕法降脂減肥是一種最平穩的方法。有一病人患肥胖型高血壓，囑其天天吃冬瓜粥，一日三餐不要間斷。本草文獻云：冬瓜有利水作用，并有瘦人忌的記載。該患者吃冬瓜粥以后，每天小便增多，日5～6次。一個月以后，體重減輕5千克，血壓也平穩，感到很高興。冬瓜子與冬瓜皮俱可煎湯常服。正好廢物利用。澤瀉為利尿滲濕的常用藥，近人研究也有降脂作用。茶樹根、玉米須都有利尿之功，俱可作降脂藥用。
六、瀉下通便法
肥胖之人，體質大多強壯結實，如有大便秘結者，須用瀉下通便法以排泄脂垢邪濁。常用藥物為：大黃是一味瀉下通便的主要藥，降脂減肥之功甚速。虎杖一藥既可瀉下，又能行瘀，僅次于大黃。何首烏能養血潤腸，肥胖之人而兼血虛腸燥大便秘結者，可常服之。市售之首烏包即此一藥制成，不但能降血脂，還能烏須黑發，亦有抗老防衰之功。

2012-01-22 25歲以上 中醫減肥更管用

隨著年齡的與歲俱增，生活水平的提高，很多女性朋友發現要想保持窈窕的身材越來越困難了。當處在青春無敵的少女階段時，你只需節食一周，再跳上兩場舞就足以減掉四五斤。可是當你過了25歲后，還真是血肉相聯，要想減掉這脂肪，不僅流汗，有時要耗傷心血。

一般說來，約25歲開始，人體內肌肉和脂肪的比例逐步發生變化，肌肉的比例逐漸下降，而脂肪比例逐步上升。體重增長更多的部分主要是脂肪。當脂肪總含量過多或局部含量過多(分布異常)，體重增加，并對健康造成一定影響就是肥胖了。根據世界衛生組織推薦的體重指數(BMI)，在亞洲地區，BMI以18.5-22.9為正常，23-24.9為超重，大于25為肥胖。

中醫認為肥胖與下列因素有關： 一為先天稟賦，即遺傳因素; 二為嗜食肥甘厚味，即飲食超過人體需求量; 三為久臥少動，使體能消耗明顯降低，致營養過剩，使脂肪充于肌肉而致肥胖; 四臟腑功能失調，脾氣虛或肝腎陰虛，聚濕生痰濁而致肥胖。

因此，中醫認為減肥應從飲食、運動、中藥健脾化痰、調補肝腎等方面著手，調整人體臟腑陰陽氣血的平衡，將人體多余的脂肪代謝掉，從而達到健康減肥的目的。

生活中有許多胖人經過努力好不容易把體重減了下來，可是沒過多久體重又反彈。減肥后怎樣保持體重不再反彈呢?

一、不要急于求成。俗話說，不要一口吃成個胖子。減肥也不會少吃一口就變成瘦子。不管你的減肥目標要達到多少，都應當合情合理。要明白肥胖的人永遠也不會與模特一樣瘦，除非得了病。體重應當緩慢地下降，第一年可以將體重減輕10%。一年后再確定減肥10%的目標。要持之以恒，才能防止體重重新回復原狀。

　二、制定計劃。如果你以前習慣吃大魚大肉，飲食不規律，飽一頓饑一頓。那么你從現在開始就得糾正這些不良的生活方式。你應當“量出為入”，適當控制飲食，只吃八分飽，使你攝人的能量要低于你消耗的能量。對待運動也應這樣，運動的天數，什么時間做，做什么項目，都應記錄下來，作個減肥前后對照，以利于養成一種健康的生活習慣。

三、運動加節食，一個都不能少。有的人貪吃美味佳肴，節食時間一長，就想大吃解饞。認為只要多運動，便能把它消耗掉。不過僅靠運動減肥效果并不明顯，研究表明，即使每天打半小時籃球，只要多喝一兩罐甜飲料或多吃一碗飯，辛辛苦苦的減肥成果便會化為烏有。因此，要想獲得持久的減肥效果，除了進行運動外，還應從飲食上進行合理調控，兩者缺一不可。

2012-01-20 中醫怎麼看減重

中醫怎麼看減重？人人都可以靠中醫減重嗎？
這真是一場打不完的「肥」水戰爭。中秋節下午，躺在等了一個多小時才輪到的病床上，等著親身體驗中醫針灸減重。
看著醫師輕巧地把銀白色的細針，咚一聲拍進厚厚的腹部肌肉裡，一種痠痛入骨的感覺，讓我忍不住叫出聲來。
「不會啦，你忍耐一下下就好，」隔著簾子傳來女聲，「喔，我以前吃藥吃到心悸……」這是另一個女聲。一個房間裡近十位等著針灸、互不認識的女性，就這樣隔著簾子，此起彼落聊著自己慘痛的減重史。
聽起來像是砲聲隆隆的柴可夫斯基「1812序曲」，復胖、掉頭髮、月經不來，這場減重的戰爭，打起來並不輕鬆。
一身輕裝牛仔褲，半年前以中醫調理，成功減重10公斤，炎洲股份有限公司經理王玉娟笑說，現在先生（炎洲董事長李炎洲）也一起加入了中醫減重的行列。
以前她曾因減重營養失調，頭髮一把把地掉，嚇到去看內分泌科醫師。
後來針灸、中藥讓她恢復信心，現在她不但體態輕盈，以往壓力大引起的胃痛、胸悶全沒了，掉髮問題也獲得改善。

中醫如何讓人減重瘦身？

事實上，「中醫減重比較像教人怎麼養生，」6年前開辦減重門診，台北市立中醫醫院婦科主任劉桂蘭認為，中醫減重效果較慢，以藥物搭配針灸，一個月可以減2～3公斤，但優點是不容易復胖。
因為中醫針對個人體質調理，讓失衡的生理機能重新恢復，代謝正常，多餘的脂肪、水分自然不會囤積。

脾為中醫減重之本

中醫認為，肥胖問題在脾（類似西醫的腸胃系統），脾系統運作失常，脂肪水分便無法代謝出去，這與現代醫學的說法相同。
但脾系統為什麼會出問題？
以往中醫典籍記載，肥胖的人喜歡吃甜食及肥厚食物，導致體內水分脂肪代謝失調，造成痰濕（痰，體內不該存在的半流質物，如脂肪）體質，因此減重藥物多以健脾去濕為主。
但現今中醫師卻發現，這樣的做法減重有限，常常減了兩、三公斤就停滯不前，因此將情緒、內分泌、年紀等因素列入考量及治療，結果發現效果不錯。
這也是目前中醫減重門診最常用的辨證方法。

認識你的肥胖體型

中醫將一般肥胖簡單分為四型：攝取過多食物造成肌肉精實的胃躁熱型、產後虛胖的脾虛型，老年、更年期的腎虛及壓力造成肝氣鬱滯型等，有各自不同的減重方式。

胃熱痰瘀型
◎特色：肌肉結實、容易口渴、食量大、愛吃冰。
◎減重成功指數：★★★★
◎減重叮嚀：少吃幾口。可多補充青菜、瓜果等寒涼性食物。
台北市立和平醫院針對千人的肥胖研究顯示，36～38％的人屬於這型，且以男性居多。
「大概佔門診病人的二分之一，」和平醫院中醫減重門診醫師余淑美表示，這類型最容易減，有些人半年可減10公斤，且復胖率不高。
手裡拿著一罐礦泉水，穿著T恤短褲，一百多公斤，28歲在美國唸醫學院的Billy，是減重門診中少見的西方臉孔。
試過抽脂、減肥藥，體重卻仍然下不來，Billy在台灣媽媽的推薦下，首度嘗試中醫減重。
針灸、中藥難不倒他，但不能吃冰這項禁忌，簡直像要了他的命。「I can eat ice all day.（我可以吃冰塊吃一整天）」曾經是足球隊員，睫毛捲長的Billy眨著大眼睛搖搖頭說，自己很會流汗，幾乎離不開冷飲。
中醫師說他屬於胃熱型，體內如有一把火，愈吃冰愈渴，因此室溫的開水最適合他。
臨床上醫師會用清胃熱的瀉藥，如大黃、草決明等，讓他加速代謝，利用排便方法來降火氣。
此外，也可藉助耳針或針灸神門穴抑制食慾，減少熱量攝取。



肝鬱氣滯型
◎特色：常鬱悶嘆氣、容易失眠多夢、易緊張、煩躁、經常覺得疲倦、女性有月經失調。
◎減重成功指數：★★★
◎瘦身叮嚀：喝點放鬆情緒的玫瑰花茶、多泡澡。
中醫認為，肝系統是調節脂肪代謝的重要器官，情緒不穩會影響肝系統的運作失衡，造成肥胖。
「有點類似自律神經失調，」劉桂蘭心疼地說，門診中約一半的女生都屬這型，現代女性工作忙碌壓力大，情緒不穩定，經常用吃來當做安慰劑。
根據和平醫院的統計發現，約有18～20％的人屬這型。
情緒轉換調整，是這類型人的減重功課。
平時可以喝點疏肝理氣的玫瑰花茶、桂花茶或是陳皮，可以和緩情緒，劉桂蘭建議。
余淑美喜歡用新鮮百合（中藥房可買到乾百合）入菜，一樣可以緩解緊繃情緒。
身材嬌小，皮膚晶瑩剃透的市立中興醫院中醫師吳明珠最喜歡泡澡、泡溫泉，因為可以兼顧瘦身、美容。
針對這類型的減肥方式，臨床上以疏肝理氣的逍遙散（中藥）等為主。
針灸則使用負責調節情緒的肝經如太沖穴、太谿穴等。


產後脾虛濕阻型
◎特色：肌肉鬆軟、容易疲倦無力、四肢浮腫、食慾差、以產後居多。
◎減重成功指數：★★
◎瘦身叮嚀：可補充利水分排出的食物如薏仁等，一方面多運動鍛鍊肌肉。
和平醫院統計發現，這類型人約佔減重門診的27～30％，因為脾系統功能較差，通常會使用強化脾臟功能的藥物，如黃耆、茯苓等，余淑美表示。
平時可以多吃些幫助水分排出的食物，如薏仁、紅豆。
針灸則以足三里、三陰交等可以減少身體水分製造及排水的穴位為主。


更年期或老年的肝腎兩虛型
◎特色：通常超過50歲，合併有高血壓、糖尿病等慢性疾病，少吃體重仍上升。
◎成功減重指數：★
◎瘦身叮嚀：補充有益肝腎，延緩老化的食物，如黑豆、黑芝麻、海蔘等
這類型約佔22％，男女都有。
更年期及50歲後，身體功能衰退，臟腑機能也會減弱，加上荷爾蒙減少，新陳代謝趨緩，減重的工作更加不易。
「光是速（台語，吸）也會胖，」劉桂蘭模仿患者的語調說。
這時治療重點在補肝腎。劉桂蘭指出，一般會用六味地黃丸、何首烏、女真子等中藥。
此外，肝主筋、腎主骨，肝腎功能衰退會出現骨質疏鬆或關節痠痛，在飲食中補充一點黑芝麻，可以滋補肝腎。劉桂蘭的早餐之一，常常是牛奶泡芝麻粉或是核桃粉。
黑豆、黃豆也有健脾效果，可以煮成飯當做營養早餐。
補脾腎的龜苓膏或枸杞子泡茶也可當做點心，余淑美建議。
針灸以調整肝腎穴位為主，如中脘、關元、三陰交等。
這類型人減重速度慢，可以稍微增加運動量，譬如快步走20分鐘，就可以達到不錯的效果。

如何瘦得健康又美麗

比較與眾不同的是，中醫非常注重生理週期保養。女性受到荷爾蒙的影響，減輕體重較男性來得不易。而生理週期正常與否，也攸關新陳代謝，減重時可馬虎不得。
「身體機能恢復正常再減肥，」吳明珠語重心長地說，她看過很多女生減肥減到月經不來，或是根本就有多囊性卵巢瘤所以瘦不下來，她都會先解決這些生殖系統的問題，把月經調整正常再說。
中醫師認為，女人要好好伺候自己的生理週期，生理期間好好保住正氣，才是不復胖的重點所在。
這也是幾位減重門診中醫師們維持好身材的秘訣。


月經週期第1～5天
月經來潮時，因為失血緣故，特別需要照顧，這時可以放慢減重的速度，多補充一些含鐵豐富的食物，如豬肝、海帶、豬血、葡萄等營養物質。
甚至可以吃點去皮雞腿補充體力，多疼愛自己一點，吳明珠建議
涼性食物容易影響經血量，造成血液凝滯體內排不出來，並不建議食用太多。在中醫裡，屬涼的生菜沙拉要少吃，偏涼的綠豆可換成紅豆，綠茶換成紅茶。
有時中醫師會特別開些補血的湯方，如生化湯等，讓瘀血排得更乾淨。
偶爾吃一點甜食，如紅豆或是麻油等，也可以讓子宮溫暖，經血排除更乾淨。


月經週期第7～13天
如同自然界的滿月漲潮，這時荷爾蒙干擾少，身心狀況佳，很容易看到減重的效果。這時可以維持原來的減重計劃。


月經週期第14～20天
此時容易食慾大增，要特別注意控制飲食，選擇高纖食物，如蒟蒻等，增加飽足感，余淑美建議。



月經前期
這是減重的停滯期，因黃體素分泌關係，造成水分滯留體內，體重會增加1～2公斤。
此時容易心情煩躁，身體有水腫現象，可以吃點紅豆、薏仁消除浮腫，飲食清淡、減少鹽分攝取，也是要務。
吳明珠提醒，若有痛經現象的人，這時最好減少攝取過多的寒涼食物，如瓜果或是冰品。

吃對時間，特重早餐

此外，有趣的是，中醫減重並不特別強調特殊飲食。「吃對時間就好，」向來堅信減重行為生活化，劉桂蘭有信心地說。
維持正常的新陳代謝，就應該正常地吃，因此如何吃得巧很重要。
近來科學家發現，上午的新陳代謝率最好，因此早餐可以吃得豐盛一點。
劉桂蘭會把自己喜歡吃的奶油蛋糕，忍到第二天早餐再吃，這樣就不容易增加額外的熱量。
晚上臟腑開始休息，一切生理機能轉慢，食物不易消耗，因此晚餐最好清淡少量，建議晚上8點以前完成晚餐動作，這樣才有足夠時間讓臟腑得到休息。
「食物比例應當是早餐五、中餐三、晚餐二，」劉桂蘭指出。
門診中很多科技新貴吃不多，但體重卻減不下來，後來才發現原來他們吃飯時間太晚，都集中在傍晚以後，自然不易減重。
而且一定要吃飯。劉桂蘭認為米飯讓身體產生能量，有體力才能消耗脂肪，讓進出代謝平衡。
曾經出過多本美容藥膳食譜，本身也很愛美的吳明珠認為，瘦身要兼顧美麗，水分補充很重要。
平時可選糖分不高，但水分、維生素C豐富的水果，如番茄、芭樂等。
她個人喜歡葡萄柚和水蜜桃，這些帶點潤膚效果的水果，可以讓你瘦得更漂亮。
另外如富含膠質的白木耳，可提升免疫力，熱量不高，也是瘦得美麗的好食物之一。
運動方面，多數中醫並不贊成劇烈運動，建議可從健走、散步、爬山、氣功等簡單又可以持之以恆的運動開始，才是維持身材的方法。
但中醫減重效果因人而異，且減重速度較慢。另外，腎臟科醫師也發現，門診中年輕的腎功能異常病患，有不少是服用中草藥減肥造成副作用。
提醒民眾不要自行服用或購買偏方或中草藥減肥，以免造成對身體的危害。

減重中醫的瘦身秘訣

動輒一、兩百個病人的減重門診，穿梭其中個頭嬌小纖瘦的中醫師，常是患者最艷羨的對象。
同樣是四年級生，一樣結婚生子、事業忙碌，偏偏這些中醫師體態勻稱、膚色紅潤，完全看不出年紀。
重點都在兩個字，堅持。
年齡已經是五字頭，笑容甜美的劉桂蘭，小孩已經上研究所，患者還經常以為她未婚。
「減肥要趁早，」這是她最常掛在嘴邊的口頭禪。
從小就保持良好生活習慣，6點起床、10點睡覺，到現在也不例外。
每星期打兩次羽毛球，週末假日去爬山，劉桂蘭覺得，老化造成的肥胖無法避免，不如早點把自己身體調好一點，才有本錢迎接挑戰。
經常被人稱讚為最美麗的女中醫，吳明珠自己特別注重生理期的保養，平時她很愛吃高纖的白木耳，膠質可以美膚，而多喝水更是她的堅持。
具有藥物生理學博士的余淑美，懷孕時曾胖到75公斤，產後第5天，她立刻穿上束腹帶，第7天開始做仰臥起坐，三個月慢慢讓體重減下來。
而且，採訪時才發現，她們真的隨時隨地都記得縮小腹，「還有提肛的效果，對於產後婦女很不錯，」吳明珠笑說。
才剛丟掉一大箱L size的衣服，俏麗短髮，小一號的王玉娟三個月前就從中醫減重班畢業，但她維持得很好，甚至還輕了一、兩公斤。
「醫師會讓你有信心，但日常維持，還是得靠自己調整，」每天量體重，學著調整自己的飲食，王玉娟自信滿滿地說，相約半年見面，她一定還是可以這樣漂亮。
你有這樣的自信嗎？


文章來源：康健雜誌

2012-01-16 病從寒中來

病從寒中來　作者：石原結實

中醫認為「肚子才是身體的中心」，日語裡把肚子叫做「中間」就是由此而來，這麼重視肚子是有原因的。下半身有腎臟、泌尿器官、生殖器、副腎，這些總稱為「腎」。「腎」的健康程度標誌著人的生命力的頑強度，「腎」處於衰弱狀態時稱其為「腎虛」，這不僅是腎臟、泌尿器官、生殖器、副腎等臟器的衰竭，更是整個身體的衰竭。另外，「腎」的衰弱會導致腰腿的不便，出現腰痛、膝痛、腿抽筋等症狀。因為腰腿的機能同眼睛的機能呈正比關係，因此同時還會出現老花眼、白內障、綠內障等症狀。也就是說，「腎虛」也可以說是衰老現象之一。

「腎」如果能健康運轉，其所在的下腹會變暖，可以說，如果下腹變冷，就意味著「腎」機能的低下。下腹肌肉又稱為「天然圍腰」，如果這個部位的肌肉適度，其發熱功能就會保持腹部的溫度，「腎虛」的人多半是下腹甚至全身的肌肉衰竭。

腎虛是一種衰老現象，最近四五十歲本應與衰老無緣的人有相當多的人出現了腎虛的症狀，尤其令人擔憂的是20多歲的女性疑似患有腎虛的人大幅增加。

職業女性鉚足勁兒工作是件好事，但是把月經不調、嚴重的痛經當成工作壓力、不規則的生活所引發的職業病來處理就不合適了。患有子宮肌瘤和子宮內膜炎的年輕人群增大了，有人認為這也是工作強度大造成的，實際上這都是「腎虛」的不良後果，這不僅僅是健康程度低下的問題，更是嚴重的生命力低下的問題。

凡是來看病的患者，我都讓他們仰臥在床上觸摸他們的腹部，大部分女性的腹部都有絲絲涼意。女性比男性肌肉少，脂肪多，肌肉能發熱，脂肪卻是能散熱。因此，女性的身體天生就比男性容易變冷。再加上暴飲暴食、過大的壓力、水分攝取過量、運動不足、辦公室裡整天開著的空調等的影響，更加助長了體寒的囂張氣焰。她們不僅身體冷，在我用手心按壓她們的腹部時，腹部完全沒有抵抗——沒有肌肉，好像能一直按到後背上去的感覺。

腎虛雖說是衰老現象之一，但是，患有腎虛的年輕人群不一定馬上會出現老花眼、白內障、綠內障等症狀。有很多人是下半身比上半身瘦，沒有上半身強壯，整個人看上去沒有一點朝氣，體力下降容易疲勞。另外，除了剛才提到的月經不調、痛經、子宮肌瘤、子宮內膜炎之外，腎臟的疾病——腎炎、腎硬變等的患病率也會升高。而男性得了腎虛後，會出現勃起障礙、無精子症、尿頻、乏尿等症狀。

年輕人患腎虛，最嚴重也是我最擔心的問題是會造成「生殖能力下降」。老天賦予人類的最大的使命是留下子孫，如果說這關係到一個國家的繁榮昌盛，一點也不為過。患了腎虛不管你怎樣盼望也生不了孩子，最後使得連積極面對生育問題的氣力都喪失殆盡，生殖能力是顯示人的生命力的最大的標誌，是人體健康程度的標誌。在日本，不孕和少子化問題日趨嚴重，日本政府為了制定出相應的對策，分析少子化的原因。總結出來的原因有很多，例如女性走向社會，終身僱傭制的崩潰使人們對未來充滿不安，收入差異增大，教育費用增加等等。毋庸置疑，這些因素確實是和少子化不無關係，但是，我覺得根本的原因在於人們的身體陷入了「無法生育」或者說是「腎虛」的狀態。

腎虛也是受低體溫所害而引起的疾病之一。我小的時候，大人的平均體溫是36.5度,兒童的平均體溫比大人還高，有36.8~37度。但是，現在有40%的兒童體溫不到36度。平時診斷中幾乎看不到體溫36.5度的兒童，幾乎大部分都是在35度多。這些體溫低的孩子長到成人階段，腎虛講更加嚴重。

2012-01-15 您腎虛嗎？

你腎虛嗎？聽到這個問題，相信100%的男士肯定會搖頭。自念：“你才腎虛呢，像我這麼強壯、男人中的男人怎麼可能腎虛？”

男人惟恐自己與“腎虛”扯上半點關係。腎虛，真的有那麼可怕嗎？

“腎虛”是只在中醫診斷中才會出現的用語。在西醫學中，腎是泌尿系統中的重要器官。而中醫，腎臟的功能大大超過了泌尿系統的範圍，它與人體的生長、衰老、智力、生育都有著密切關係。中醫認為，腎為先天之本，主藏精，主水納氣，主骨生髓，開竅于耳及二陰，其華在發，五臟六腑均需腎陰的滋養，它是人體生命活動的動力源泉。

由於先天不足、後天失養，長期勞累、生活緊張、房室過度，或久病傷腎、年老體衰等原因均會使腎的功能失調，出現一系列腎虛症狀。或許是因為腎虛會影響男人們的性功能，使得大部分男士“談虛色變”，對腎虛有著這樣那樣的誤解與偏見，甚至在出現腎虛的時候諱疾忌醫，延誤了病情。

【訴說】進入5月天氣轉暖，我卻只能把自己包裹得嚴嚴實實，因為就很容易口乾舌燥，鼻涕橫流。尤其到了晚上，感覺手腳冰涼，有時一個晚上也暖和不過來。

【症狀】畏寒肢冷

【解析】“畏寒”指有怕冷而且怕風吹的感覺。“肢冷”指四肢手足冰冷，甚至冷至肘、膝關節的症狀。“畏寒肢冷”往往伴隨腰膝酸痛、神疲倦臥、少氣懶言、口淡不渴等腎虛病症。除可服金匱腎氣丸，也可用姜附燒狗肉，它具有溫補散寒、壯陽益精的功效，方法是：狗肉1000克，洗凈，切成小塊，將生薑 150克煨熟備用。將熟附片30克放入砂鍋，先煎2小時，然後將狗肉、大蒜、生薑放入，加水適量，直至狗肉煮爛即可食用。

【訴說】我和相戀6年的女友一個月前剛剛完婚，對性生活“興致勃勃”，每天晚上“辛苦勞作”，樂此不疲。可是，這幾天突然發現自己時而力不從心，剎羽而歸，而且白天也昏昏沉沉，腰酸背痛。難道，我快要“不行”了嗎？

【症狀】房事過度

【解析】中醫認為腎藏精。腎精化生出腎陰和腎陽，對五臟六腑起到滋養和溫煦的作用。腎陰和腎陽在人體內相互依存、相互制約，維持人體的生理平衡。如果這一平衡遭到破壞或者某一方衰退就會發生病變，男性會出現陽萎早泄、滑精、精液病等病症。當你在床上與女友或妻子“樂不思蜀”的時候，請千萬注意 “度”，如果長期沉醉於性生活或自慰過頻，往往會出現精神不振、頭暈目眩、失眠健忘、腰酸背痛等腎虛現象。適度地安排你的“床上運動”時間與頻率就是解決問題的最好辦法。

【訴說】都說“禍不單行”，自從兩年前得了糖尿病後，我這身體就一直沒有消停過。這不，最近糖尿病剛剛穩定，又開始頭暈無力，失眠多夢，根本提不起精神打理公司業務。

【症狀】頭暈無力，失眠多夢

【解析】腎作為人體重要的臟器之一滋養和溫煦著其他臟腑，若其他器官久病不愈，就容易傷及腎臟。許多慢性病如慢性肝炎、冠心病、支氣管哮喘、高血壓等病人，往往伴隨有腎虛症狀。要想根治腎虛，徹底治好其他器官的疾病是根本之道，否則都是“治標不治本”之舉。

【訴說】從去年冬天開始，一向健康的我突然哮喘，有時甚至無法正常說話，這讓我無比苦惱。原以為是吸煙之故，可是戒煙後哮喘症狀並沒有減輕。

【症狀】哮喘

【解析】腎臟有“納氣”的功能。因腎虛不能納氣，就會引起喘息氣短，呼多吸少，使你感到難以暢快呼吸。厲害的情況下，伴隨氣喘還可能出現喘氣加重、冷汗直冒等症狀。臨床上，哮喘要想治愈必須斬斷病根，通過補腎納氣，增強體質以緩解症狀，減少復發機會。推薦補腎納氣湯為咳喘七子湯，中國名醫名方錄收錄。

【訴說】 最近腰部總是酸楚不適，在和客戶打高爾夫時，稍加用力便會疼痛。
【症狀】 腰痛
【解析】腰痛根本在於腎虛，可分為內傷和勞損。內傷腎虛一般指先天不足、久病體虛或疲勞過度所致。輕者難以彎腰或直立，重者出現足跟疼痛、腰部乏力等症；勞損指體力負擔過重，或長期從事同一固定姿勢的工作(使用電腦、開車等)，久之會損傷腎氣，導致腎精不足。如果出現經常性的腰痛，而且休息也解決不了問題，那就要考慮通過補腎的方式解決，如六味地黃丸、金匱腎氣丸、大補陰丸。
【訴說】這半個月來夜間小便次數及尿量增多，有時一個晚上要起來3、4次，搞得自己晚上休息不好，白天瞌睡不止。身為公司副總，如果讓下屬看到我這種工作狀態，實在不爽。
【症狀】 夜間多尿
【解析】一般夜尿次數在2次以上，或尿量超過全日的1/4，嚴重者夜尿一小時一次，尿量接近或超過白天尿量，出現這樣的情況就屬於“夜間多尿”。白天小便正常，獨夜間尿多，正是本症的特點，多因腎氣虛弱所造成。要徹底根治，必須抓住溫扶先天腎陽之氣這一主要環節，增強腎氣的固攝氣化作用，才能獲得陽復陰退的效果。推薦中醫藥方右歸丸。
【訴說】 為了這次的國際車展，已經和同事忙了一個多月。雖然項目進展順利，但是我的身體卻出現問題，工作中經常出現頭暈、耳鳴等現象，有時甚至突然暈倒。
【症狀】頭暈耳鳴
【解析】很多人經歷過頭暈的感覺，那種眼睛發花、天旋地轉、噁心嘔吐的滋味並不好受，而且頭暈患者常伴有耳鳴之聲，妨礙聽覺，長久下去，甚至會導致耳聾。造成頭暈耳鳴的原因多與肝腎相關。中醫上講“腎藏精生髓，髓聚而為腦”，所以腎虛可致使髓海不足，腦失所養，出現頭暈、耳鳴。治療時應補益腎氣，精足則髓滿，頭暈耳鳴也就自然可以得以消除。
【訴說】 從一年前就開始便秘，“方便”的時候非常痛苦，簡直可以用“痛不欲生”來形容。雖然從
醫院拿了通便的藥，但只能暫時解決一兩天的痛苦。
【症狀】 便秘
【解析】便秘的人常因排便困難出現肛裂、痔瘡等症，影響工作、生活，苦不堪言。雖然大便秘結屬於大腸的傳導功能失常，但其根源是因腎虛所致，因為腎開竅于二陰，主二便，大便的傳導須通過腎氣的激發和滋養才能正常發揮作用。治療便秘應從治療腎虛入手，吃一些補腎助陽、益精血、潤腸通便等作用的中藥，如火麻仁、何首烏。
【訴說】 公司司機與新婚妻子到海南“比翼雙飛”，扔下我這個光桿經理每天大部分時間開著那輛君威穿梭在車流中，精神高度緊張。一個月下來，腰酸腿痛，尿頻尿急，可是到醫院又查不出什麼毛病。
【症狀】腰酸腿痛、尿頻尿急
【解析】長時間身體僵硬不變地坐在車裏，外加開車精神緊張，久而久之形成氣滯血瘀而最終導致腎虛。醫生建議，開車一個小時左右，要下車舒展筋骨，順便解決一下內急，千萬不要憋尿，要知道長時間憋尿可會造成尿頻、尿急、遺尿、陰腹疼痛和夜尿增多等症狀。
來源：搜狐男人