常常見到週邊的親朋好友,在服用所謂的健康食品,及維他命等產品,也許大家是想讓自己變得更健康,更有競爭力,但礦物質缺乏雖會使身體發生問題,但攝取過量也會成為身體的負擔,而影響正常之生理代謝,甚至產生中毒,故任何一種營養素皆要取其適,量,並要注意其它營養素之配合,否則就發揮不了功效,所以各種營養素之取要適量圴衡,且從大自然的食物中攝取為最佳,最好別從維他命藥丸中取得,如果都不食用青菜水果,而只一昧的補充保健藥丸,相信這樣的人也不夠健康,所以為大家整理了一份人體所必需的礦物質及微量原素表,讓自己在攝取時可以清楚的了解,到底多少才是真健康的。
參考文獻:
維他命,礦物質,營養補充品(周健安譯/笛籐出版圖書有限公司)
礦物質的營養健康價值(李世代醫師發表/常春月刊86年4月號)
安全飲用水手冊第二版(行政院環境保護署)
沒有留言:
張貼留言